• Akce

    Akce

    Otevřené sklepy,
    Wine Prague a další

  • Vstupenky

    Vstupenky

    Kupujte online

  • E-Shop

    E-Shop

    Naše vína na jednom místě

Na co se můžete těšit?

Dunajovské kopce pro vás připravují

Původní termín 27. 3. zrušen. Jednáme o novém termínu.

Degustace Ryzlinků rýnských z Dunajovských kopců

Tábor, Restaurace La Cave hotelu Dvořák

1. 5. 2020

PŘEDSTAVENÍ NOVÉHO ROČNÍKU RYZLINKU VLAŠSKÉHO

Představení Dunajovského vlašáku v Hotelu Tanzberg - bližší informace již brzy...

Změna termínu: 20. - 21. 6. 2020

9. PŘEHLÍDKA OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

Přehlídka otevřených sklepů obcí Březí u Mikulova a Dolní Dunajovice.  Akce se každoročně účastní většina vinařství z obou obcí.  V každém vinařství  bude možnost v rámci zakoupené vstupenky ochutnat minimálně 7 vzorků vín. Po oba dva dny bude zajištěna pravidelná autobusová doprava mezi obcemi.

12. 5. 2020

Degustace Ryzlinku vlašského - Šenkovna Praha

Degustace "Vlašáků" z Dunajovských kopců v Šenkovně v Praze - bližší informace již brzy...

12. - 13. 5. 2020

6. ROČNÍK WINE PRAGUE

Rádi bychom Vás všechny pozvali na 6. ročník mezinárodního veletrhu vína pro profesionály a odbornou veřejnost, který proběhne na výstavišti PVA EXPO Praha – Letňany. Výstaviště bude otevřeno od 10.00 hod. do 18.00 hod.

2. 6. 2020

Degustace Ryzlinku vlašského - Grébovka Praha

Degustace "Vlašáků" z Dunajovských kopců v Grébovce v Praze - bližší informace již brzy...

29. 6. - 30. 8. 2020

LÉTO OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

Vinaři v Dolních Dunajovicích a Březí si pro návštěvníky a milovníky vín připravili možnost posezení a ochutnání ve vinném sklepě bez předchozího objednání každý den v týdnu. Aktuální kalendář otevřených sklepů a otevírací dobu naleznete na webových stránkách a na informačních tabulích v obci.

1. 9. 2020, 19:00 H

DEGUSTACE V RESTAURACI CASTELLANA TRATTORIA

Degustace Ryzlinků vlašských z Dunajovských kopců v Restauraci Castellana Trattoria (Novobranská 4, Brno)

28. 9. 2020

HRADECKÝ KOŠTÝŘ

12. ročník slavnosti vína a burčáku, konaný v historické části města, na jižních terasách, v Žižkových sadech. Nabídka více než 35 vinařů z ČR a zahraničí je doplněna občerstvením a pestrým kulturním pořadem na dvou pódiích. Nechybí ani oblíbená dětská zóna s celodenní nabídkou pro rodiny s dětmi.

PO–PÁ 12–22 H; SO–NE 10–22 H

DEGUSTAČNÍ SKLEP MIKULOV V BOUTIQUE HOTEL TANZBERG

Dunajovské kopce – spolek vinařů a jejich vína jsou nedílnou součástí nového Degustačního sklepa Mikulov v Boutique HOTEL Tanzberg.

11. - 13. 9. 2020

Pálavské vinobraní

Prezentace vinařů z Dunajovských kopců na Pálavském vinobraní : Prezentace Ryzlinků vlašských z Dunajovských kopců, Vinařské městečko – ul. Kapucínská, Mikulov.

14. 11. 2020

Degustace Ryzlinku vlašského - Svatomartinský Mikulov

Degustace "Vlašáků" z Dunajovských kopců v rámci Svatomartinského Mikulova - bližší informace již brzy...

19. 11. 2020

Závěrečné představení vín pro rok 2020, Šenkovna Praha

Bližší informace již brzy...

21. 11. 2020

Prezentace vín z Dunajovských kopců na Festivalu Český Krumlov

Bližší informace již brzy...

o nás

Dunajovské kopce
spolek vinařů

Je otevřený spolek vinařů z obcí Březí u Mikulova a Dolních Dunajovic, kteří vyrábějí víno z hroznů vypěstovaných v katastru právě těchto dvou podpálavských obcí.

“VLAŠÁK“ z Dunajovských kopců nesoucí označení ODK

Ochutnejte a poznejte příběh
jedinečného "Vlašáku"

Ryzlink vlašský
– Originál Dunajovské Kopce

V rámci tohoto projektu můžete  ochutnat RYZLINK VLAŠSKÝ, nejprestižnější odrůdu Mikulovské vinařské podoblasti, zařazený pod značku ODK. Vína po celý svůj život vznikala na základě společné vinařské úmluvy. Byla posuzována a vybírána samotnými vinaři, kteří tak dali obraz a směr jedinečným a nezaměnitelným vínům z této překrásné vinařské oblasti.

Přátelská úmluva vinařů z Březí a Dolních Dunajovic

  • hrozny odrůdy Ryzlink vlašský
  • hrozny pouze z viničních tratí v k.ú. Březí : Ořechová hora, Liščí vrch
  • hrozny pouze z viničních tratí v k.ú. Dolní Dunajovice : Plotny, Zimní vrch, Dunajovský kopec, Mlýnská, Pod Slunným vrchem, Kraví hora
  • omezená produkce – jeden keř maximálně 2 kg hroznů
  • minimální cukernatost hroznů: 19,0 °ČNM – ověřeno důvěrníkem SZPI
  • doba naležení rmutu před lisováním minimálně 6 hodin
  • bez použití enzymů
  • vyrábět vlašák buď v dřevěném sudu, nebo v nerezové nádobě pak za podmínek ležení minimálně 4 měsíce na jemných kalech, na kterých je víno mícháno, snahou je co nejmenší zatížení vína celkovým obsahem SO2
  • vyráběno pod průběžným dohledem a kontrolou zúčastněných vinařů.
  • cílem je takový Ryzlink vlašský, který je typický pro tyto tratě, ukázat ho v celé své škále chutí, vůní, barev a vyzrálostí od kabinetního vína až po speciální kategorie vlašáku.
  • všichni zúčastnění vinaři pak rozhodnou, posouzením a degustací předložených vzorků o oprávněnosti nosit značku ODK.
  • vína jsou označena jednotným označením ODK na každé láhvi

Těsíme se
na setkání s vámi!

Spolek vinařů Dunajovské kopce

Děkujeme našim partnerům


Dunajovské kopce - spolek vinařů
Sklepní 330
Dolní Dunajovice
691 85

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
www.dunajovskekopce.cz
www.sklepyotevrene.cz
IČ: 02658232
č. účtu: 115-2089530217/0100