Vinařství František Hlaváč
Vinařství František Hlaváč vzniklo v roce 2010, sídlí ve vinařské obci Březí u Mikulova. Firmu založil z vlastních zdrojů František Hlaváč. Na chodu firmy se podílí celá rodina. Obhospodařujeme 2,5 ha vlastních vinic. Ty se nachází přibližně 1 kilometr od obce na dvou viničních tratích – Ořechová hora a Liščí vrch. Vinice jsou posazeny na jižních svazích Dunajovických kopců. Tato poloha je specifická pro pěstování odrůdy Ryzlink vlašský. Filozofií vinařství je zpracovávat kvalitní hrozny a poté z nich vyrábět mladá, plná a svěží vína, která jsou určená k lahvování.
...specializujeme se převážně na výrobu bílých vín...
Specializujeme se převážně na výrobu bílých vín a v menším množství produkujeme i ostatní druhy vín, která vyrábíme výhradně z vlastních hroznů, čímž je zaručena i kvalita vína. Jelikož jsme poměrně mladá firma, výměru vinic neustále rozšiřujeme a stávající obnovujeme vysazováním nové révy.
Odrůdová skladba vinařství:
Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Veltlínské červené rané, Pálava, Chardonnay, Zweigeltrebe.
Vína těchto vypsaných odrůd v sobě nesou charakter místa a výborné vinohradnické půdy. Také pečlivost vinohradníka, jehož srdeční záležitostí je starat se o révu a její zdravé hrozny. Ty jsou sklepmistrem co nejšetrnějším způsobem proměňovány ve víno typicky „Březácké“. Vhodné ke každodennímu zdravému doušku, k různým slavnostním příležitostem, i k archivaci… víno s rukopisem rodinného vinařství rodiny Hlaváčovi.
Tak Vám přejeme na zdraví…
