Vinařství Mikrosvín Mikulov
Motto společnosti „Víno se rodí ve vinici“ se odráží v celkovém přístupu k pěstování révy vinné. Filozofie vinařství je zaměřena na šetrný přístup k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů nejen ve vinohradě, ale také ve sklepě. Díky tomu vyrábíme vína špičkové kvality s dlouhým potenciálem skladování. Víno vyrábíme z révy pěstované nejen v chráněné krajinné oblasti Pálava, ale také na svazích v okolí Dolních Dunajovic, Březí, Dobrého Pole a Mikulova. Mikulovská podoblast má vhodné podmínky pro pěstování Ryzlinku vlašského a tato odrůda zde dozrává do vyjímečné kvality.
...vína pochází z nejlepších pálavských viničních tratí...
VINAŘSTVÍ MIRKOSVÍN MIKULOV je první společností, která v České republice začala vyrábět vína stejné odrůdy (právě Ryzlinku vlašského) z různých poloh. Tato vína pochází z nejlepších pálavských viničních tratí a odráží v sobě jedinečnost daného terroir. Základem výroby je produkce predikátních (nedoslazovaných) vín, jejichž kolekce patří mezi nejzdařilejší v republice. Naše společnost si každoročně upevňuje své postavení na trhu díky permanentně vysoké kvalitě, která je reflektována celou řadou ocenění z výstav domácích i zahraničních. Úspěchů bychom ale nemohli dosáhnout, kdybychom neměli naše tři největší poklady. Ty tvoří polohy, které patří k nejvíce ceněným v celé republice. Např. v Perné – trať Purmice, Goldhamer a další. Dále to jsou lidé, za kterými je vidět poctivá práce a jejich srdce od vinohradu přes sklep až do láhve vína. Posledním a neméně důležitým pokladem je pak chuť se neustále zlepšovat, která nás pohání do boje s naší i zahraniční konkurencí.
Dovolte, abychom vás pozvali do našeho vinného sklepa v Dolních Dunajovicích, kde můžete nasát příjemnou atmosféru a výborná vína. Posedět můžete nejen uvnitř ve sklípku, ale také na terase, ze které je nádherný výhled na Pálavu a naše viniční tratě. Těšíme se na Vaši návštěvu.
Vaše VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV.
